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Bolo de Banana sem Açúcar

Hoje é dia de receita, mas não é qualquer receita:é bolo de banana sem açúcar, para comer sem culpa.

A nutricionista Priscilla Dalbem passou essa receita quando eu estava fazendo o desafio da nutri.
Fiquei imaginando que esse bolo poderia não ficar bom, pois ele não leva uma gota de açúcar.
Infelizmente ainda temos essa ideia na cabeça de que se não tiver açúcar, não é bom.Mas esse bolo é a prova de que fica bom SIM. Até porque, a banana é uma fruta bem doce.

bolo de banana

RECEITA:
4 ovos 
2 bananas 
5 colheres (sopa) de farinha de aveia 
1 colher (sopa) de óleo de coco 
1 colher sopa de canela em pó 
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO:
Bater bem no liquidificador uma banana, os ovos, a farinha de aveia, o óleo de coco e a canela em pó.
Depois transfira para uma vasilha e coloque o fermento em pó. Mexa e coloque em uma assadeira. Pique a outra banana e coloque por cima do bolo e leve para assar em 180º. 
Depende muito de cada forno, mas no meu assou em 20 minutos.
Eu usei forma de cupcake, por isso o meu bolo ficou nesse formato.

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E nos conte nos comentários o que acharam.



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